2022年疫情下餐饮业遇困，转变思路抢占抖音饿了么合作流量红利

在2022年，重复了流行病，餐饮业遇到了没有不同的差异，该行业面临着更不确定的发展因素。根据国家统计局发布的数据，在2022年上半年，餐饮收入为2004亿元人民币，下降了7.7％。

食客被切断，租金的租金，食材费用以及员工薪水的“三个高点”仍然很高。很难开发用户和不成熟的“私人领域流量”的市场，这很难成为“生命 - 挽救稻草”。

改变业务思想并探索更多新的数字营销方式，并成为唯一的选择。在杜伊因（Douyin）的消息饥饿之后，在牵着手的消息后，这家餐饮公司显然看到了抓住大型平台股息的希望。 “老板说，这种繁重的合作有一个股息的释放期。首先抢夺的人将有机会领导占领交通高点。”

为此，老板将扬齐团队送死：必须在20天内开发它才能开发更适合短视频+现场直播的餐点。要带走几个人来操作Douyin，必须有一个整体操作计划，其中包含简短的视频拍摄和编辑。简而言之，由Douyin主导的多渠道“公共和私人领域的组合”允许品牌发展长期发展。

与连锁食品公司相比，对于更多的中小型餐饮企业家而言，对杜林的饥饿需求要简单得多 - 它可以带来更多的营业额和支持商店。

“在线流量部门和私人领域。公共领域流量是在线收入的关键；私人域交通培训用户和粉丝的忠诚度并提高回购率。”餐饮品牌的营销顾问周·朱（Zhou Jun）认为，私人领域的流动，例如社区，小程序等，通常具有一定规模和独特方法的企业正在探索布局，而公共领域流量，例如杜林，饥饿和诸如公众评论是中等大小的企业。选择”。

庞大的环境很复杂，餐饮业的创业比例仍在增长。企业调查的数据表明，餐饮公司的注册人数为2021年1月至11月，达到301.3万，增长了24.9％，年龄为年。其中，大多数是较小的企业。

苏苏是其中之一。今年八月，她投资了100,000元人民币在湖南江坦开设了一家新的烤店。 “我主要出售餐饮，有江坦大学等学校，许多学生需要在线购买食物。”

Susimang的企业家餐厅商店

就Susu的小商店的规模而言，为多渠道私人域流动运营投资更多成本是不现实的。同时，由于它是一家新商店，因此有一定的风险依靠外卖平台。如果您想更快地启动品牌，那么Douyin显然是无法放弃的交通武器。

“只要Douyin的内容具有很高的质量，即使有数十个粉丝也可能成为爆炸性的模型，从而带来更高的转化率。”根据Susu的访问，许多大学生和普通网民可以在订购之前直接在Douyin上搜索，或者根据Douyin建议决定。在包围了许多餐饮商人之后，他们进入了Douyin后，他们使用了简短的视频，Live Broadcast+Group购买+城市分销或自我提及的表格，交通转换收入并不小。

“平台和杜林已经注册，并上传了一些促销视频。但是，如何掌握简短的视频游戏规则并仍在探索。”苏苏说她目前正在拍摄和运行。最近，我计划抽出时间学习简短的视频拍摄技巧。

“该小计划暂时没有能力，但是我们都认为，杜林和饥饿不会放弃大量的中小型企业，并且总是找到有机会成长适合自己的机会。”苏苏说。

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除了交通转换外，开放新的蓝色海洋市场

对于那些定居在杜林的餐饮商人来说，他们也将“震惊”视为成长的机会。

“短期业务取决于流量，长期业务依赖于回购。”在重庆中，一家热锅餐饮连锁公司的高级水平林·惠（Lin Hui）也表示，他的公司两年前开始部署杜林，并邀请了一支专业团队经营杜林（Douyin）商店和其他形式的草。两年后，已经促成了40万名粉丝，吸引了粉丝到商店，同时还推出了Take -Out包装产品的实现。

但是客观地说，Douyin外卖的销售比例并不高。这是因为以前的大多数Douyin Live外卖都大部分都是由商人发送到门口的。离线实际交付绩效功能和消费者体验需要改善，这阻碍了外卖业务的收入渠道的扩展。

如果要解决此问题，则需要一个全面的分销系统。即时交付恰恰是饥饿的核心能力 - 在分散的情况下，当锚和专家在实时广播室饥饿（也可以是商人的颤音小程序）短板，以确保-end交付的结束 - 容量，流出的增加和转换效率更有效。

离消费者越近，机会就越大。这是消费者领域的铁法。早些时候，许多用户已转移到其他平台上，以便在获得食物含量后下订单，但是在Lin Hui认为，一旦他们饿了并握住了手，这是一种单击的直接消费方法：“消费者在一定时中刷牙在视频上刷植物时，使“”“”。

服务经验的差异和消费者习惯的变化都可以预见，以扩大外卖业务的销售。这不仅是上述所有业务对“饥饿的手”和许多中小型企业的最大期望。他们迫不及待地想加快颤音的重要原因。

该行业中的一些人表示，在补充分销系统之后，Douyin Life Service业务越来越关闭，也许它会像“兴趣E -Commerce”一样迅速扩展。 “如果合作足够深入，登陆了，那么饥饿的600万商人是杜林的一个很好的开拓组织。”

早些时候，一些案件要求商人看到杜林流量的商业价值。例如，北京的“老式” Hongbin Tower Chaoyang商店于今年6月底开业了Douyin Group的购买。它使用两种方式出售实时广播和专家的简短视频来出售该包装。单个现场GMV可以达到160,000。带有货物的简短视频超过3,000个订单。此外，在Douyin平台上，商店价格和内容相同的商店的销售额要比大众的评论很多。

当Douyin Open平台正式“浮出水面”时，Yang Tsai想去Douyin的当地生活无关并不复杂。最困难的事情是企业如何继续产生高质量的草含量强度的用户认知和信任，只有内容。

“即使您进行本地餐饮，内容也是Douyin的核心。”林·霍（Lin Hui）说，他们计划增加成本投资，并围绕火锅的历史和文化拍摄更多人的心。 “这是一个相对简单的游戏玩法。将来，您需要查看Douyin和饥饿的合作。随时调整营销策略以满足更多用户的需求。”

实际上，除了转换和改善流量外，商人迫不及待地想拥有其他重要原因：与简短的视频相比，外卖市场的渗透率不高，这使他们能够找到机会开放新的蓝海市场。

与E -Commerce在线购物不同，建议使用Douyin生活方式服务的内容。您可以直接找到商人街道的特定位置。商人更接近社区和用户，这是情感和社会运营降水。不管是在线回购率，乘坐商店率还是更高的。林·惠（Lin Hui）表示，与获取客户获取的成本相比，这种数字化带来的成本降低和效率也是企业开发新的蓝色海洋的信心。

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Douyin可以做得很好吗？

在流行病控制的标准化下，餐饮一直是受影响最大的群体中最大的群体之一。可以肯定的是，无论环境多么不确定，对于餐饮公司而言，最重要的是，正如许多商人所说，准备并调整及时的响应策略，以欢迎机会。

找到一定的确定性不仅是餐饮商人，而且是更多本地生活商人的共同等待 - 培养只是当地生活，酒店/寄宿家庭，休闲/娱乐，电影，超市/超市/商业广告的垂直部分超级，新鲜的水果，鲜花，教育，医学和其他类别是10万亿美元的当地生活市场业务的一部分。

当地生活的数字化是事实。问题是如何通过数字化提升新的，促进和保留 - 从总体市场份额的角度来看，当地的寿命渗透不是很高。根据AI媒体咨询数据，截至2021年上半年，国内当地生命服务市场的渗透率仅为12.7％，远远低于短视频。

因此，在观察者的眼中，“摇晃的手”具有更大的想象空间。如果您可以使用饥饿和饥饿的数字工具和操作链接，则可以准确地转移到公共和私人领域。生命服务领域的越来越多的企业还可以找到爆炸性的增长机会，形成良性和可持续的增长道路，并最终成为当地巨大的生活市场。

目前，大量的中小型商人聚集在杜林生态学中。 Douyin与真实经济之间的联系变得越来越密集，但是面对消费者的多样化需求，如何在商家数字化转型之后赋予商家权力，开放式流量和数字化转型。它是否可以顺利生长是一个困难的“两道路”。

这并不容易。毕竟，Kuaishou和Meituan的案子并不成功。最后，问题将取决于杜林开放式平台的能力 - 在100万亿级的本地生活中，杜林没有能力，也不是一个人，也可以亲自参加每个曲目。

在Douyin生态系统中，在扩展到更广泛的类别之后，从内容字段扩展到更多场景的“全球兴趣E-商务”变得更加繁荣。从2021年5月至2022年4月，去年同期的Douyin E -Commerce GMV达到了3.2倍，吸引了180万新商人，386万E-经营专家，超过20,000多个服务提供商和MCN机构和MCN机构定居 - Douyin e -Commerce的繁荣是平台发展的结果，也是该平台开放后的第三方生态学的结果。

当地的生活是开放的，并且程序很小，并且以前没有很多提到。与饥饿的合作是Douyin Open平台首次正式“浮出水面”。一些媒体说，这是“创建一个小计划的生态测试领域”。

但是，从“极点业务”的角度来看，尽管与微信和支动宝的两个开放平台相比，这种存在略有弱，但实际上，4年前，Douyin试图在开放平台上进行探索和尝试小程序。目前的情况比媒体报道更加成熟，以便进行杜林和饥饿之间的重量级合作。

早在2018年8月，据报道，Douyin正在开发微型程序功能。 2019年，小型计划中接受了Douyin和JD.com与Cat Eye之间的合作；同年年底，“ Douyin Open平台”的官方网站以低调启动。

今天，Douyin Mini计划默默地有6种类型的开放式应用程序入口，包括直接悬挂小程序的简短视频，审查相关的小程序，搜索迷你程序，个人页面applet打开了小程序。

从“杆业务”测量的角度来看，Douyin简短视频信息流或直播已经有很大一部分，悬挂着小蓝色雪花的标志 - 这是Douyin Mini计划中最常见的开放入口。它的直链商人植物草含量可以直接交易，也可以与朋友共享以执行多种开放能力，例如次级裂变。

目前，Douyin Mini计划最成熟的操作是新的消费品牌，例如Xixi Tea，Yihe Hall，上海姨妈和肯德基。 Hi Tea和肯德基去年8月在Douyin开设了外卖服务，以处理一个小计划中的收费订单。从“极端业务”测试的角度来看，通过Douyin应用程序搜索Huancha和KFC的官方帐户，您可以看到访问小程序的链接，然后直接跳到最近的商店外卖餐厅。

从成绩单的角度来看，这很好。今年早些时候，Xicha在Douyin推出了集体购买和销售。在热饮系列的一天之内，出售了77,000份，并在25元出售了56,000份。同时，上海姨妈还揭露了三天内“卖出2300万”的Douyin集团购买清单。今年6月，Mint Milk Green在Yifengtang品牌Douyin的首映式上还出售了60万杯。

一些景点（例如第一个旅的全球电影城）也可以出售Douyin Applets的门票。二手车经销商，迷你游戏，PAN-知识和其他领域的领域中还有一些小程序，例如，“海豚知道”是内容内容的快速获利内容的内容Douyin，教育和培训帐户中的知识支付，教育和培训帐户。早在2019年1月就可以访问。

值得一提的是，从Douyin Open平台的官方网站的角度来看，除了小型计划外，还以数据级别的开放生态服务，特殊效果和奶昔商店不仅为开发人员提供解决方案，而且普通网民都有实际参与其中。

例如，与热门戏剧“ cang lan jue”有关的“超级西瓜”的特殊效果最近在杜林（Douyin从平台开放。

“将来，我们还希望您可以通过Douyin开放平台和更多合作伙伴为用户创造更大的价值。” Douyin Group首席执行官张南说。

当开放水面正式打开时，Douyin应该如何做得更好？在饿了饥饿之后，杜林仍然需要采取更多措施来验证 - 杜林开放平台宣布，它将在9月6日举行Douyin Open Platform Developer会议。主题，重点是“为什么开放”，什么是什么。开放”，“开放性的最佳实践”等，以帮助Douyin开发人员和运营商实现新的数字增长。当时，您也许可以看到Douyin更开放的思考。

商人也在等待。 “我希望杜林，饥饿和饥饿能尽快推广它，以便我有更多的生存机会。”苏苏（Su Su），他没有能力订购迷你计划和分销系统的共同希望。

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观察：为什么Douyin应该打开

在“握住手”的合作中，外界最初可以窥视杜林的道路。那么，为什么Douyin此时选择在开放平台上“表面”呢？

确定杜林选择的多种原因。

在互连的趋势下，平台之间的流量逐渐转移到对方。随着主要开放平台的加深，整个Internet生态系统是由规模驱动效率驱动的 - Douyin的测试是如何做一个好的见解者。和助手。

因此，Douyin目前“浮出水面”的能力不仅是对“互连”政策呼吁的积极回应，而且还允许在寒冷的冬季进行当​​地生活商人，以了解新生产市场的希望。

从Douyin的角度来看，有必要满足各个时代和受众的需求，并且平台扩展平台的价值，生态链更完整，开放的方式也是唯一的方法 - 是微信微图生态学的经验，还是Douyin自己的“利益本身的利益本身的利益本身的E -Commerce的发展过程已经证明，完整生态系统的建设和胜利 - 赢得了合作。是当地生活业务的正确性，同时解决了饥饿的交通困境的问题，它也可以更好地帮助Douyin改善生活服务。

从行业的角度来看，高质量的入口仍然是所有企业和服务提供商都必须拥有的地方。尽管Douyin Open平台已经浮出水面，但其音量足以使其成为微信开放平台和支撑式开放平台之外的第三大开放平台。接下来，是否会重新分配发言权，以及主要的开放平台将值得关注。